パンデパンでは自家製天然酵母によって噛み応えのあるしっかりとしたパンを焼いています。

ライ麦３０％田舎パン

白ライ麦の作り出すしっとり感を活かした田舎パン

３日

召し上
がり方

賞味
期限

甘さ

硬さ

宅配対象

買えるお店

全粒田舎パン

全粒粉をたっぷり使った独特な香りの田舎パン

約550g
840円

５日

召し上
がり方

賞味
期限

甘さ

硬さ

宅配対象

買えるお店

ライ麦７０％田舎パン

酸味のあるライ麦を堅いパンにした本格派好みのパン

召し上
がり方

賞味
期限

甘さ

硬さ

宅配対象

買えるお店

ハルユタカシンプル石窯パン

北海道産ハルユタカの優しい甘味を引き出した大型パン

約350g
320円

召し上
がり方

賞味
期限

甘さ

硬さ

宅配対象

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黒コショウハーブ石窯パン

爽やかなハーブの香り一杯の石窯パン

召し上
がり方

賞味
期限

甘さ

硬さ

宅配対象

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ハルユタカ全粒田舎パン

ハルユタカを生地種で醗酵させたうま味の強いパン

約400g
630円

召し上
がり方

賞味
期限

甘さ

硬さ

宅配対象

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そのまま/ﾄｰｽﾄ

全粒くるみレーズン

伝統的な方法で作った日持ちのする大型菓子？パン

召し上
がり方

賞味
期限

甘さ

硬さ

宅配対象

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甘芋とキャラメル石窯パン

甘芋とクリームチーズ、石窯ではキャラメルも入れました

約500g
840円

召し上
がり方

賞味
期限

甘さ

硬さ

宅配対象

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八穀石窯パン

八穀バゲット生地を石窯で焼いたふくよかな石窯パン

召し上
がり方

賞味
期限

甘さ

硬さ

宅配対象

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ガーリックオニオン石窯パン

チーズもたっぷり乗せてコテコテスタミナパン

召し上
がり方

賞味
期限

甘さ

硬さ

宅配対象

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ハルユタカ全粒を生地種で醗酵させたクルミパン

約350g
500円

召し上
がり方

賞味
期限

甘さ

硬さ

宅配対象

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ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰとﾋﾟｰｶﾝﾅｯﾂ石窯白ライ麦パン

白ライ麦のしっとり感を活かした大型菓子パン

召し上
がり方

賞味
期限

甘さ

硬さ

宅配対象

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イチジクとﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ石窯ライ麦パン

酸味のあるサワー種で作った日持ちのする大型菓子パン

約650g
2,000円

召し上
がり方

賞味
期限

甘さ

硬さ

宅配対象

買えるお店

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昔、バターの保存が難しかった頃、
砂糖が貴重品でイーストなどという物がなかった頃、
すべての家々がぶどうや季節のフルーツを醗酵させて自家製天然酵母を作り、種継ぎしながら、日々勝手先の自分の石窯でパンを焼いていたのだと思う。
大きくて堅い日持ちのするパン。
白い細かい小麦粉ではなく、石臼で挽いたキメの荒い茶色っぽい粉に塩だけを入れて。
砂糖の代わりに乾燥させた果物を入れ、バターの代わりにチーズを入れたかもしれない。
素朴で大きくて、ゴワゴワしてダイナミックなパン。

そんなパンへの憧れからパンデパンのパンは生まれました。
自家製の天然酵母と石窯で作るパン。
大きくてゴワゴワして、素朴でダイナミックなパン、
パンデパンの幹となるパンです。

パンデパン幹シリーズ

５日

３日

３日

３日

７日

７日

７日

そのまま

そのまま

そのまま

そのまま/温めて

そのまま/ﾄｰｽﾄ

そのまま/ｻﾝﾄﾞ

そのまま/ｻﾝﾄﾞ

■　パンデパン　花

■　パンデパン　枝

パンの概要

商品番号ｍ－１

商品番号ｍ－５

商品番号ｍ－４

商品番号ｍ－３

商品番号ｍ－２

商品番号ｍ－６

商品番号ｍ－１２

商品番号ｍ－１１

商品番号ｍ－１０

商品番号ｍ－９

商品番号ｍ－８

商品番号ｍ－７

商品番号ｍ－１３

クルミ全粒石窯パン

約510g
630円

約550g
840円

約350g
500円

約1,100g
2,000円

約650g
2,000円

３日

そのまま/ｻﾝﾄﾞ

３日

３日

そのまま

そのまま

約１50g
320円

商品番号ｍ－１４

そのまま

７日

召し上
がり方

賞味
期限

甘さ

硬さ

宅配対象

買えるお店

クルミとモッツァレラチーズの全粒パン

約２００g
４２0円

小振りで優しい味のお求めやすい石窯パン